Plätzchen Rezepte Weihnachten zum Mitnehmen

Die Plätzchen stehen glänzend auf dem Teller. Ihre Kanten leuchten goldbraun, während der süße Duft nach Zimt und Schokolade den Raum erfüllt. Plätzchen Rezepte Weihnachten zum Mitnehmen sind eine tolle Möglichkeit, die festliche Vorfreude zu teilen. Du suchst nach schnellen, einfachen Ideen, um Plätzchen für Familie und Freunde vorzubereiten? Viele Rezepte funktionieren nicht nur gut für die eigene Familie, sondern lassen sich auch prima als Überraschung in die Schule oder ins Büro mitnehmen. Mit der Weihnachtszeit kommt auch der Wunsch, für andere zu backen. Plätzchen sind vielseitig und können mit verschiedenen Aromen und Texturen überzeugen. Du kannst zum Beispiel klassische Butterplätzchen, die in eine knusprige Hülle aus Pistazien oder Mandeln gehüllt sind, zubereiten. Ein häufige Empfehlung aus den Foren ist, den Teig mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen zu lassen, damit sich die Aromen gut entfalten. So gelingt dir der perfekte Keks. Auch der Einsatz von Backpapier ist ein Muss, um das Ankleben zu vermeiden und das Abziehen nach dem Backen zu erleichtern. Auf geht’s zu den besten Plätzchen Rezepten Weihnachten zum Mitnehmen. Hier findest du Rezepte, die schnell umsetzbar sind und sich gut transportieren lassen. Egal, ob du kleine Geschenke für Nachbarn oder eine süße Überraschung für die Kita zubereiten möchtest, diese Auswahl bietet dir die nötige Inspiration. Die Rezepte sind einfach strukturiert und benötigen meist nicht mehr als 30 Minuten Vorbereitungszeit. Damit hast du genügend Zeit, um die Vorweihnachtszeit in vollen Zügen zu genießen.

Plätzchen Rezepte Weihnachten zum Mitnehmen, das Wichtigste vorab

Plätzchen Rezepte Weihnachten zum Mitnehmen sind ideal, um Freunde und Familie mit selbstgemachten Leckereien zu überraschen. Die besten Sorten lassen sich gut transportieren und halten sich mehrere Tage frisch. Ein klassisches Beispiel sind Butterplätzchen, die du bei 180°C Ober-/Unterhitze etwa 10 bis 12 Minuten backen kannst, bis sie leicht goldbraun sind. Um sie schön knusprig zu halten, lege sie nach dem Auskühlen in eine Keksdose mit Backpapier oder in spezielle Keksbehälter, die die Feuchtigkeit regulieren. Zusätzlich bieten sich Gewürzplätzchen wie Lebkuchen oder Zimtsterne an. Diese sorten sind aromatisch und relativ robust im Transport. Zimtsterne benötigen beim Backen eine Temperatur von 150°C und sollten etwa 8 bis 10 Minuten im Ofen bleiben. Sie können nach dem Backen mit einer Zuckerglasur überzogen werden, um das Aroma zu verstärken. Ein häufiges Problem beim Transport können brüchige Plätzchen sein. Um dem entgegenzuwirken, packe die Plätzchen in eine stabilere Schicht, indem du sie mit Pappe dazwischen schützt. So bleiben sie unversehrt und machen sich wunderbar als Geschenke oder zum Teilen mit Freunden.

Diese 2 Plätzchen sind perfekt für die Feiertage

Wenn der Duft von frisch gebackenem Gebäck durch die Wohnung zieht, dann ist Weihnachtszeit. Zwei Plätzchen-Klassiker dürfen dabei nicht fehlen, die mit ihrer knusprigen Oberfläche und dem schmelzenden Innenleben sowohl Groß als auch Klein erfreuen.

01|Vanillekipferl mit Nüssen

Für herrliche Vanillekipferl mit Nüssen benötigst du 250 g Mehl, 100 g gemahlene Nüsse und 150 g Butter, ein klassisches Rezept, das einfach zuzubereiten ist. Den Ofen heizt du auf 175°C Ober-/Unterhitze vor. Für zusätzliche Geschmackstiefe mischst du einen Teelöffel Vanillezucker und eine Prise Salz unter die trockenen Zutaten. Die Teigstücke formst du zu kleinen Hörnchen und backst sie etwa 12 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind. Nach dem Abkühlen wälzt du die Kipferl in einer Mischung aus Puderzucker und Vanillezucker. Diese Plätzchen Rezepte Weihnachten zum Mitnehmen sorgen für eine weihnachtliche Atmosphäre und schmecken einfach köstlich.

02|Zimtsterne mit Mandeln

Mandeln und Zimt bieten die perfekte Basis für Zimtsterne. Verwende 250 g gemahlene Mandeln und 200 g Puderzucker, vermische alles mit 2 Teelöffeln Zimt und fünf geschlagenen Eiweiß. Die Masse sollte eine formbare Konsistenz haben. Nach etwa 30 Minuten im Kühlschrank lässt sich der Teig leicht ausrollen. Mit einem Ausstecher in Sternform entstehen die typischen Plätzchen, die bei 150°C Ober-/Unterhitze für 12 Minuten backen. Diese Plätzchen sind festlich und ein Highlight in jedem Präsentkorb, besonders bei den Plätzchen Rezepten Weihnachten zum Mitnehmen. Achte darauf, die Sterne nicht zu lange im Ofen zu lassen, damit sie schön weich bleiben.

So bereitest du gesunde Plätzchen zu

Eine gute Grundlage für gesunde Plätzchen sind hochwertige Zutaten. Achte beim Kauf von Haferflocken auf Vollkornqualität, das sorgt für mehr Ballaststoffe und Geschmack. Die richtigen Mengen an Nüssen oder Trockenfrüchten machen den Unterschied und bringen eine schöne Konsistenz.

03|Haferflocken-Dattel-Plätzchen

Vorab eine gute Nachricht: Die Haferflocken-Dattel-Plätzchen bestehen nur aus gesunden Zutaten. 150 g Haferflocken, 100 g Datteln und 60 g Erdnussbutter genügen, um etwa 12 krosse Plätzchen zuzubereiten. Zuerst die Datteln entsteinen und fein hacken, dann die Zutaten in einer Schüssel vermengen. Teile die Mischung in gleich große portionen und forme sie zu kleinen Kügelchen. Auf einem mit Backpapier belegten Blech bei 180 °C Umluft 15 Minuten backen, bis die Plätzchen leicht goldbraun sind. Diese Plätzchen sind ein toller energiereicher Snack, und dank der Datteln schmecken sie auch ohne Zuckerzusatz süß. Wenn du die Plätzchen für plätzchen Rezepte Weihnachten zum Mitnehmen vorbereitest, sind sie perfekt, um mit dir bei der nächsten Teeparty zu glänzen.

04|Nussige Schokoladenplätzchen

Nüsse und dunkle Schokolade harmonieren perfekt. Für diese Plätzchen verwendest du 150 g gemahlene Mandeln und 100 g dunkle Schokolade mit mindestens 70 % Kakaoanteil. Mische die trockenen Zutaten mit 2 Eiern und 80 g Honig, bis der Teig homogen ist. Auf einem Backblech formst du kleine Häufchen und backst sie bei 180°C Umluft für etwa 12 Minuten. Diese nussigen Schokoladenplätzchen sind ein toller Genuss und eignen sich hervorragend für Plätzchen Rezepte Weihnachten zum Mitnehmen. Das Aroma der gerösteten Nüsse und die süßbittere Schokolade überzeugen jeden.

💡Meinung

„Es gibt nichts Besseres, als selbstgemachte Plätzchen, um die Weihnachtsstimmung zu verbreiten.“

Diese Plätzchen sind einfach und schnell

05|Butterplätzchen klassisch

Du brauchst 250 g Butter, 250 g Zucker, 500 g Mehl und ein Päckchen Vanillezucker. Zuerst die Butter schmelzen und mit Zucker sowie Vanillezucker gut vermischen. Anschließend das Mehl unterheben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Nach etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen, kannst du ihn ausrollen und Plätzchen ausstechen. Bei 180°C Umluft backst du sie für 10 bis 12 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind. Für ein feines Aroma empfiehlt sich, die Plätzchen mit Puderzucker zu bestäuben. Diese Butterplätzchen bieten sich auch wunderbar für Plätzchen Rezepte Weihnachten zum Mitnehmen an, ideal verpackt in einer klassischen Plätzchendose.

06|Schokoladenkekse

Schokoladige Kekse sind der Hit. Der Teig ist in 15 Minuten vorbereitet. Nutze für eine ordentliche Portion 200 g Butter, 200 g Zucker, 2 Eier, 300 g Mehl und 200 g Schokoladenstückchen. Wichtig: Die Ofentemperatur sollte auf 180°C vorgeheizt sein. Nach 10 bis 12 Minuten im Ofen sind die Kekse außen knusprig, innen aber noch schön zart. Für Plätzchen Rezepte Weihnachten zum Mitnehmen eignen sich die Kekse perfekt, da sie in einer Keksdose lange frisch bleiben. Denke daran, sie nach dem Backen ein wenig abkühlen zu lassen, damit sie nicht zerbröseln.

So dekorierst du deine Plätzchen

Eine Spritztüte mit einer Öffnung von etwa 10 mm sorgt für präzise Ergebnisse beim Dekorieren deiner Plätzchen. Ein paar grundlegende Techniken und Materialien helfen dir, die Kekse optisch und geschmacklich aufzuwerten.

07|Plätzchen mit Zuckerguss

Bunte Plätzchen erfreuen die Augen. Zuckerguss macht sie noch festlicher und ist einfach zuzubereiten. Für eine gute Konsistenz mischst du 250 g Puderzucker mit 2-3 Esslöffeln Wasser oder Zitronensaft. Das Ganze verrührst du, bis die Masse schön glatt ist. Einzelne Portionen kannst du mit Lebensmittelfarben einfärben, Gelb, Rot und Blau sorgen für ein fröhliches Gesamtbild. Um die Plätzchen nicht zu überladen, zieh am besten mit einem Spritzbeutel feine Linien oder Muster. So bleibt der Zuckerguss knackig und sieht gleichzeitig appetitlich aus. Eine fertige Variante, die gut als Glasur für andere Plätzchen-Rezepte zu Weihnachten zum Mitnehmen geeignet ist, ist der RUF Zuckerguss Erdbeer, der bei 4,0 Sternen aus 59 Bewertungen überzeugt.

08|Plätzchen mit Schokolade überzogen

Für einen extra Schokoladengenuss kannst du deine Plätzchen ganz einfach mit geschmolzener Schokolade überziehen. Hacke dazu 200 g Zartbitterschokolade fein und schmelze sie sanft im Wasserbad bei niedriger Hitze. Nachdem die Schokolade geschmolzen ist, tauche die Plätzchen zur Hälfte hinein und lasse sie auf einem Gitter abkühlen, damit die Schokolade schön fest wird. Entscheidend ist, dass deine Plätzchen vor dem Überziehen vollständig ausgekühlt sind, sonst kann die Schokolade schmelzen. Diese Technik verleiht deinen Plätzchen einen attraktiven Glanz und eine herrlich knackige Schokoladenschicht, die beim „Plätzchen Rezepte Weihnachten zum Mitnehmen“ Eindruck macht.

Diese 2 Plätzchen sind ideal für Geschenke

Zwei gängige Sorten sind Klassiker für Geschenke: butterige Vanillekipferl und würzige Lebkuchen. Einfach zubereitet, kommen sie in hübscher Verpackung noch besser zur Geltung.

09|Lebkuchen mit Zuckerguss

Lebkuchen sind das ideale Plätzchen Rezept für Weihnachten zum Mitnehmen. Wichtig ist ein ausgewogenes Verhältnis von Mehl, Honig und Gewürzen, damit die Kekse schön aromatisch und leicht süß werden. Achte auf 500 g Mehl, 250 g Honig und 3 TL Lebkuchengewürz. Der Teig sollte mindestens 24 Stunden im Kühlschrank ruhen, damit sich die Aromen entfalten können. Für den Zuckerguss mixe 200 g Puderzucker mit 2-3 EL Zitronensaft bis die Masse schön cremig ist und leicht glänzt. Dekoriere die Lebkuchen nach Belieben mit bunten Streuseln oder Nüssen. Verpackt in durchsichtige Tüten mit einem festlichen Band sehen sie einfach zum Anbeißen aus.

10|Florentiner mit Nüssen

Krosse Florentiner mit Nüssen sind ideale Geschenke, die durch ihren karamellisierten Zuckerguss überzeugen. Verwende dafür 200 g gemischte Nüsse wie Mandeln und Haselnüsse, grob gehackt. Die Mischung wird mit 200 g Zucker und 100 ml Sahne über 10 Minuten bei mittlerer Hitze gekocht, bis eine goldene Farbe entsteht. Anschließend auf Backpapier ausbreiten und für 15 Minuten bei 180°C backen, bis sie knusprig sind. Wenn du die Florentiner in hübsche Tüten packst, sind sie eine süße Überraschung, auch für die, die ohnehin schon alles haben.

📊Fakt

„Jedes Jahr werden in Deutschland über 1 Milliarde Plätzchen gebacken.“

Häufige Fragen

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Was davon wirklich zählt

Die Zimtsterne sind ein echter Klassiker, die du auf jeden Fall zuerst probieren solltest, denn ihre Struktur ist sowohl knackig als auch zart, ideal für den perfekten Biss. Das Rolllen des Teigs und das Auftragen der Glasur kann knifflig sein und erfordert etwas Geduld. Aber das Ergebnis macht die Mühe wert. Schokolade in den Nussplätzchen sorgt für den extra Genuss, doch wird es schnell teuer, wenn du hochwertige Schokolade verwendest. Viel Spaß beim Ausprobieren der Plätzchen, auch wenn nicht alles sofort gelingt.

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Die Top-Auswahl im Vergleich

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GESCHRIEBEN VON

Sophie Wagner

Servus, ich bin Sophie. In meiner Familie wurde immer gekocht, und die Küche ist bis heute mein Lieblingsplatz. Auf KüchenKiste dreht sich alles um Helfer, die das Kochen leichter machen – ohne Schnickschnack, der nach zwei Wochen in der Schublade verschwindet. Ich teste Messer, Pfannen, Küchengeräte und kleine Gadgets im ganz normalen Alltag zwischen Feierabend und hungriger Familie. Was mich überzeugt, empfehle ich; was enttäuscht, bekommst du genauso ehrlich gesagt. Mein Anspruch: weniger Stress am Herd, mehr Freude am Essen.